« À la Tavarn, on y boit, on y mange, on y danse et on y chante ! » C’est ainsi qu’Irène Le Mentec, fondatrice de la célèbre Tavarn ar roue Morvan, décrivait son établissement créé au Croisty (Centre-Bretagne) en 1993, sur les terres de l’emblématique roi Morvan. Depuis 1999, « l’esprit Tavarn » souffle à Lorient donnant à la place Polig Monjarret des allures de village.
Le livre rend hommage à ce lieu de vie unique et à la cuisine populaire si chère à Irène, celle qu’elle aimait préparer pour les grandes assemblées ou partager à la maison, avec les siens. Le secret de ses pommes de terre au four, de son kig-ha-farz et du flan d’avoine est enfin levé ! 32 recettes généreuses, à base de produits frais et du terroir, à découvrir en français, en breton et en musique !
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Qui sommes-nous ?
Tri Little Steps Edition est une maison d’édition créée par Julien et Marilyn Le Mentec. Le premier ouvrage de ces 3 Petites Marches est un livre de cuisine pas comme les autres qui vous transportera directement à Lorient, dans la Tavarn ar roue Morvan, où les plats se savourent autant que l’ambiance !
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